強尼真是好幼稚園

話說在美國的壽司總是不便宜, 要能吃壽司吃到飽難免也得花個10幾塊錢. 而自己做就不一樣啦~ 成本大概只要餐廳的20%吧我猜, 而且喜歡加什麼料就弄什麼料. 在這邊先謝謝方小洋的口頭教學, 讓強尼第一次作壽司就很好吃了!~


<<材料>>
壽司用海苔
米醋(已調味好的)
白飯
蛋數個
黃瓜
鮪魚罐頭
蟹肉棒
肉鬆
美奶滋

<<備料>>
這樣的材料可以作數種口味的壽司
1. 煎蛋, 用中小火慢煎, 因為需要的煎蛋會比較厚. 煎好後將蛋切成條狀備用.
2. 黃瓜去皮切成條狀
3. 鮪魚罐頭倒出後弄碎, 拌入美奶滋(看自己喜好)
4. 蟹肉棒可以縱向撕成細條狀
5. 白飯煮好後拌入米醋, 至於米醋量隨喜好而定. 一開始可能聞起來醋味很重, 但是拌開後就好多了.

<<做法>>
1. 平鋪捲壽司用的小竹席, 鋪上一層保鮮膜(一捲壽司就用掉一張)
2. 弟一二層鋪上的是壽司最外層, 飯先鋪就是飯在外面, 海苔先鋪就是海苔在外面.
3. 一二層鋪好後, 把該捲的料排入. 別忘了要放直條狀, 靠近要開始捲的那側, 如此會比較好捲.
4. 先捲一半, 然後打開竹席, 把捲入的保鮮膜撕開, 在繼續捲另一半.
5. 捲好後壽司應該是包在保鮮膜裡的, 這樣切也比較好切
6. 將壽司捲切開, 每刀之間間隔約為食指厚度, 不然太小不好切, 太大噎死人. XD
7. 擺盤, 照相, 開動!